8-9 bardak buğday unu 2 yemek kaşığı (50 gr) yaş maya 3 adet yumurta 2 yemek kaşığı toz şeker
125 gr (1/2 paket) margarin 2 bardak ılık su (yarı yarıya sütte olabilir) 1 yemek kaşığı silme tuz
Yapılışı:
1-Unu hamur yoğuracağınız yere eleyin. Ortasını açın, mayayı koyup ½ bardak ılık suyla ezin. Biraz un katarak koyulaştırın, üzerini kalan unla örtün. 2-Maya genişleyip unu çatlattğığı zaman ortasını açın. 2 yumurta, yağ, şeker ve tuz koyun; kalan ılık suyu azar azar katarak hamuru yoğurun. 3- Hamuru, yağlanmış bir tencereye alın; üzerini yağlayıp örtün ılık bir yerde 30 dakika mayalandırın. 4-Hamuru hafif unlanmış bir yere alın ve bir iki kere yoğurun. 1-2 ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Yuvarlak veya iki uçları uzun, ortası kalın biçimde şekillendirin.(30 adet) 5-Sandaviç hamurlarını yağlanmış fırın tepsisine bir iki parmak arayla sıralayın. 10 dakika kabarması için bekleyin. Kalan yumurtayı iyice çırpın ve hamurların üzerine sürün. 6- Kızgın fırında 15 dakika pişirip çıkartın. Isi iyi ayarlanmazsa hamur sertleşir ve kabarmaz. 7-Fırından çıkan Sandaviçlerlerin üzerine nemli bir peçete örtün. 15-20 dakika bekletin, sonra ortalarından ikiye kesip yağ sürün. Aşşağıda açıkladığımız içlerden birini koyup servis yapın ya da düz ekmek olarak kullanın. Not: Sandaviçler içlerine zeytin ezmesi, peynir ezmesi, çeşitli mayonezli salatalar, haşlanmış dil, tavuk eti, salam, sosis, sucuk, pastırma, et köfteleri, ciğer sote konur.
Kadir Gecesi dileklerimizi, isteklerimizi Allah'a arz etmek için de değerli bir fırsattır. Kadir Gecesi, Allah'ın rahmet ve bağışlanmasının sağanak halinde yeryüzüne indiği, dileyen her müminin armağanlara gark ettiği bir gecedir. Hepimize hayırlı olsun.
selamün aleyküm.
önce blog çalışmanızdan dolayı sizi tebrik eder ve daha da güzellerini yapma gayretlerinizin devam etmesini temenni ederim.
ramazan ayında bulunmamız hasebiyle sizler de biliyorsunuz ki,basın yayın organlarının tümü ramazana ve ramazan içinde yapılmasına yayın ilkelerinden ödün vermeyerek te olsa yayınlarında yer vermişlerdir.
tabi bu bloglara da yansıyor ve ben bunu takdir ediyorum. belki siz blog sahiplerinizden biriniz bir tek yazınızla bir insana-ki bir bile bazen çok şeydir-ulaşıp manevi yardımda bulunmuş olabilmektesiniz. Allah razı olsun.
ama bazen elimizdeki imkanları da yeterli değerlendirmiyoruz kanısındayım. örneğin,insanın sevdiği,değer verdiği şeyi başkalarına da tanıtması, ilgi alanına giren şeyleri başkalarıyla da paylaşması,memnun olduğu beğendiği şeyleri başkalrının yararına sunmak için çaba sarfetmesi çok çok güzel. nasıl bizler Rabbimizi seviyor ve onu tanıtmak için önümüzdeki her türlü fırsatı bu uğurda değerlendiriyorsak..işte burda da öncelikler ortaya çıkıyor....sevdiğimiz vedeğer verdiğimiz şeylerin öncelikleri,bizlerin Rabbimiz katındaki önceliklerimizle doğru orantılıdır. bu günlerde bir insana maddi manevi el uzatabilmek-imkanlarımız ölçüsünde-bence tüm ihtiyaçlarımızdan- ve özellikle bayram yaklaşmışken- blogumuzda yapacağımız tüm şiir,yazı ,fıkra vs. gibi çalışmalrdan önce gelmelidir diye düşünüyorum.
dolayısıyle blogcu özdemir beyin yaptığı yardım kampanyası da sevap paylaşma adına kaçırmamamız gereken ve de öncelik arzeden bir çalışmadır ki,her türlü desteği hakedeiyor böyle halis bir niyetin amele dönüştürülme çabası...evet bence özdemir beye teşekkür bile etmeliyiz düşüncesindeyim. zira bu sevaba sadece kendisi nail olmak gibi bencilce bir düşünceden sıyrılıp, bir yazı paylaşımıyla , bir 5 ytl ile bile olsa; bu sevabı ulasabildiği herkesle paylaşmak istiyor. Allah razı olsun. ama önemli olan gönülden istemektir,bir gülümseme bile sadakadır;gönülden olursa...rabbim sadakalarımızı,maddi manevi hizmetlerimiz kabul edip niyetlerimizi halisleştirsin. Rabbim hepimizi kendisinden uzaklaştırmasın. bizleri yanında sonraya bırakmasın...
sizlerden de ALLAH razı olsun. daha güzel çalışmalara imza atmanız dileklerimle...saygılar
Sandaviçler enfes görünüyor,ellerinize sağlık.Özellikle okula giden çocuklarımızın beslenme saatlri için güzel bir tarif.Kızlarım için hemen deneyeceğim,sevgiler...
Yapılışı:
1-Unu hamur yoğuracağınız yere eleyin. Ortasını açın, mayayı koyup ½ bardak ılık suyla ezin. Biraz un katarak koyulaştırın, üzerini kalan unla örtün.